Карри по-индийски

Ингредиенты Курица (филе) — 350 г Лук репчатый — 1 шт. Имбирь (корень) — 0,5 ч.л. Чеснок — 2 зубка Томатная паста — 1 ст.л. Масло для жарки — 1 ст.л. Соль — 0,5 ч.л. Кардамон — 2 щепотки Корица — 3 щепотки Карри — 0,5 ч.л. Куркума — 0,5 ч.л.… Подробнее

Кичари

Ингредиенты Маш — ½ стакана Рис круглый — 1 стакан Лук репчатый — 1 шт. Помидор — 2 шт. Чеснок — 5 зубков Зира — 1 ч.л. Имбирь — ½ ч.л. Куркума — 1 ч.л. Паприка — 1 ч.л. Перец чили — ½ стручка Масло растительное — 100 мл Соль — по… Подробнее

Тушёная картошка по-бомбейски

Ингредиенты Картофель – 700-900 г Растительное масло – 3 ст.л. Сливочное масло – 2-3 ст.л. Тмин молотый — 1-2 щепотки Семена горчицы — 1 ч.л. Кориандр молотый – 1 ч.л. Гарам масала – 1 ч.л. Перец чили молотый – 1 ч.л. Куркума… Подробнее

Расам

Ингредиенты Чечевица (красная) — 2 ст.л. Лук репчатый — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидор — 1 шт. Чеснок — 2 зубчика Кинза — по вкусу Масло растительное — 2 ст.л. Куркума — 1 ч.л. Перец красный жгучий — 0,5 ч.л.… Подробнее

Бурфи

Ингредиенты Сливочное масло – 200 г Сахарный песок – 200 г Сметана – 200 г Сухое молоко – 400 (500) г Орехи (кешью) – 200 (300) г Ваниль — по вкусу 453 кКал 1 ч. 30 мин. 1 ч. 30 мин.… Подробнее

Бхатури

Ингредиенты Мука — 400 г Простокваша — 1,5 стакан Сахар — 2 ч.л. Соль — 1 ч.л. Сода — 1 ч.л. Кунжут — 1 ч.л. Масло растительное — для жарки 282 кКал 30 мин. 30 мин. Фото готового блюда Пошаговый рецепт с… Подробнее