Чапати

Ингредиенты Мука пшеничная — 2 стакана Вода горячая — 100 мл Соль — 1 ч.л. 242 кКал 3 ч. 3 ч. Фото готового блюда Пошаговый рецепт с фото Чапати — индийский хлеб, который очень популярен среди… Подробнее

Алу паратха

Ингредиенты Тесто: Мука пшеничная или смесь — 350 г Соль — 1 ч.л. Растительное масло — 1-2 ст.л. Вода — по необходимости (примерно ¾ стакана) Йогурт — 1-2 ст.л. (по желанию) Начинка: Картофель — 4-5 шт. Свежая зелень — 0.5 пучка Имбирь — 1 ч.л. Соль — по вкусу… Подробнее

Картофельные котлеты «Алу тикки»

Ингредиенты Картофель — 3 шт. (крупного размера) Горошек (замороженный/свежий) — 1 чашка Репчатый лук — 1 шт. Острый перец — 0.5 шт. свежего или молотый по вкусу Паприка — 1 ч.л. Гарам масала или карри — 2 ч.л. Тмин молотый — 1 ч.л. Корень имбиря — 1 ст.л.… Подробнее

Чай Масала

Ингредиенты Чай черный — 2 ч.л. Вода — 1 стакан Молоко — 1 стакан Гвоздика — 4 шт. Кардамон молотый или семена — 0.5 ч.л. Перец черный горошек — 8-10 шт. Бадьян — 2 шт. Имбирь молотый — 0.5 ч.л. Корица — 1 палочка Сахар — по вкусу 46 кКал… Подробнее

Гаджар пулау

Ингредиенты Рис длиннозерный — 1 стакана Морковь - 1 шт. Кокос или кокосовая стружка — 3 ст.л. Кунжут — 1.5 ст.л. Масло растительное рафинированное — 2 ст.л. Вода — 1.5 стакана Соль и черный молотый перец — по вкусу Корица молотая — 0.5 ч.л. Гвоздика — 5… Подробнее

Капуста карри

Ингредиенты Капуста — 500 г Картофель — 3-4 шт. Лук репчатый — 1-2 шт. Паста томатная — 3 ст.л. Карри — 3 ч.л. Перец красный молотый — 1 ч.л. Паприка — 1 ч.л. Тмин — 0,5 ч.л. Гвоздика — 5 шт. Лавровый лист — 2 шт. Масло растительное — 3 ст.л.… Подробнее

Панир

Ингредиенты Молоко деревенское — 1,5 л Лимонный сок — 3 ст.л. 290 кКал 3 ч. 3 ч. Фото готового блюда Пошаговый рецепт с фото Что такое панир? Что скрывается за этим экзотическим и непривычным для… Подробнее

Гарам масала

Ингредиенты Семена кориандра — 2 ст.л. Тмин — 1 ст.л. Кардамон — 1 ст.л. Перец горошек — 2 ст.л. Фенхель — 1 ч.л. Горчица — 1 ч.л. Гвоздика — ½ ч.л. Лавровый лист — 2 шт. Куркума — 1 ст.л. Корица — 2 шт. Анис — ½ ч.л. Мускатный орех — 1… Подробнее