Ингредиенты
Кабачки — 2 шт.
Мясо курицы — 250 г
Яйцо — 1 шт.
Сметана — 2 ст.л.
Сыр — 2 ст.л.
Соль и перец — по вкусу
Сливочное масло — ½ ч.л.
Получается примерно 2 порции
- 93 кКал
- 30 мин.
- 30 мин.
- Б: 6.22
- Ж: 6.22
- У: 2.96
Фото готового блюда
Пошаговый рецепт с фото
Подготовьте все нужные продукты и приступайте к приготовлению запеканки из кабачков с курицей на сковороде.
Для начала вымойте кабачки и натрите на крупной терке. Отожмите тертый овощ от лишнего сока.
СОВЕТ! Если кабачки с толстой кожицей и жесткими семечками, рекомендую их почистить и удалить семена.
Мясо курицы нарежьте на небольшие кусочки и выложите в миску к тертым кабачкам.
Добавьте яйцо, сметану, соль и перец. По желанию приправьте специями. Хорошенько перемешайте.
Сковороду смажьте сливочным маслом и выложите массу, разровняйте. Поставьте на слабый огонь, прикройте крышкой и запекайте до готовности, потребуется около 25-30 минут.
СОВЕТ! Если выделится много сока, советую его слить, тогда запеканка будет плотнее.
Минут за 5 до готовности посыпьте тертым сыром, прикройте крышкой.
На стол приготовленную на сковороде запеканку из кабачков с курицей подают в горячем виде, но и в холодном она не менее вкусная.
Приятного аппетита!
Важные дополнения к рецепту
- Курицу можно заменить на индейку. Свинина и говядина готовятся дольше.
- Для приготовления запеканки в идеале использовать антипригарную сковороду.
Источник: iamcook.ru
